Schweizer Käsesortiment !!
- Grand Cru des Alpes
- Val Schoms Bergkäse
- Felsi Felsenkellerkäse
und Appenzeller extra würzig
uvm.
kommen Sie zum Probieren...
Unser Käseladen arbeiten sehr eng mit Sennereien von der Allgäuer Käsestrasse zusammen. Oställgau und Westallgäu mit Bodenseenähe bieten wunderbare Bergkäse in vielen Sorten an:
Sbrinz, Alpesan, würziger Bergkäse.
- Bergkäse mit Chilli, Knoblauch und der leckere Bergblumenkäse.
Regelmässig bieten wir Allgäuer Fassbutter an.
WIR STELLEN KÄSEPLATTEN NACH IHREN WÜNSCHEN ZUSAMMEN UND DIE DAZU PASSENDEN WEINE ERHALTEN SIE AUCH DAZU.
( Eine Vorab -Verkostung der einzelnen Produkte ist selbstverständlich möglich ! )
Eine Geschmacks - Expedition durch die Wetterau, den Taunus, Vogelsberg, Hessen, Deutschland und Europa.
Unser Sennerei aus dem schönen Ostallgäu stellt Heumilchkäse aus silofreie Fütterung her, alles aus Rohmilch, Bergbauernkäse ua.mit Gartenkräutern und Bockshornklee. Unser Bestseller ist der junge Bauernkäse Lisa !!!
Heumilch wird nicht ohne Grund als die ursprünglichste Milch bezeichnet. Denn so naturnah und traditionell wird sonst keine Milch hergestellt.
Pecorino Sardo : sardischer Rohmilchkäse ( Schaf )
NEU : Pecorino aus der Toskana
Mozzarella di Bufalla- Echter Büffelmozarella aus Kampanien ( Saisonkäse )
Echter Parmesan Parmaggiano Reggiano Pecorino
Bel Paese Rahmkäse
Gorgonzola
Taleggio Weichkäse
Montasio zarter Bergkäse
Pecorino Tartufo Trüffelpecorino je nach Angebot
Toma aus dem Piemont
Tiroler Adler Hartkäse
Ländle Rotweinkäse
Schweizer Appenzeller
Grand Cru des Alpes
Val Schoms
Felsenkellerkäse
Comte Saint Antoine Monate
Ziegentaler Feige
Vaccherousse Weichkäse
Ossay Schafskäse
... immer wieder neue Käsesorten im Programm. Einfach mal vorbei schauen !
Manchego Don Lorenzo Riserva
8 Monate gereift
Capras Ziegenkäse
Urgelia handgeschöpfter Käse aus Katalonien
Schafskäse mit Brandy verfeinert
Cheddar von Irish Land
Heller Cheddar Bauernkäse von Kerrygold
Farmhouse Cheddar
Dänischer Bauernhofkäse
Danablu Blauschimmelkäse
Blue Stilton ist ein absolutes Muß auf der Käsetafel – servieren Sie ihn mit Kräckern oder zur Abwechslung mit dem in Großbritannien traditionellen Pflaumenbrot (= plum
loaf).
- Blue Stilton paßt gut zu jedem Wein – probieren Sie es einfach aus.
Five of the Best
Cheddar Mix
Desweiteren führen wir...
ECHTEN holländischen mittelalten Gouda
ECHTER junger Gouda
Gouda Oriental
Tettnanger Weichkäse
Arina holländischer Ziegenkäse
u.v.m.
Wir schweissen Ihnen Ihren Käse auch gerne mit unserem Vakuumiergerät, für einen kleinen Unkostenbeitrag, ein.